จากการสำรวจอุตสาหรรมแปรรูปอาหารทะเล UK ที่จัดทำโดยองค์กร Seafish ในปี 2008 ภายใต้หัวข้อ “2008 Survey of the UK Seafood Processing Industry” แล้วนำผลที่ได้มาเปรียบเทียบตัวเลขจากการศึกษาในทำนองเดียวกันเมื่อปี 2004 พบว่า